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Automne
2008 :
Chers Amis et Clients,
Né
d'un long enfantement, ce millésime 2007 a
nécessité une année de dur labeur dont la
nature a sa part déterminante, mais aussi, une année de
patience, de travail minutieux et passionné accompli par votre
vigneron.
Oui,
malgré un été chaotique, un automne très
favorable aura permis de vendanger de très beaux raisins
à grande maturité. Dès les premières
dégustations, ce millésime s'est
révélé de grande qualité.
Je vous propose donc, un petit tour d'horizon de ces vins aux potentiels très prometteurs.
D'abord les Grands Cru Pfingsberg qui se distinguent par la marque du terroir, la richesse et l'amplitude.
Ensuite, après une absence de quelques années, revoilà un très beau Riesling Cuvée Modeste, d'une rondeur gourmande qui charme les palais et se démarque de son frère plus viril.
Puis des naissances :
- Le Rosé d'Alsace : frais, léger, vin qui prolonge l'été
- Le Crémant Rosé : sa couleur est belle, c'est un plaisir de le regarder. En bouche, les arômes fruités sont
pleins d'énergie. Idéal pour un moment convivial entre amis.
En conclusion, le Gewurtztraminer Grand Cru Pfingsberg 2002
: vin de pleine maturité aux arômes d'abricot confit,
enchantera votre palais et sera un merveilleux compagnon pour votre
foie gras ou vos fromages puissants (Munster, Roquefort ...).
Le meileur
moyen de vérifier ces dires quant aux qualités "du 2007",
et des millésimes précédents, reste de venir les
déguster. Je vous ouvre ma cave en Alsace et je vous retrouve
également lors des Salons des Vignerons Indépendants à Lyon, Reims, Lille et Paris.
Dans cette attente, je vous laisse méditer quelques "verres" :
Le vins est défendu, mais tout dépend en somme
De celui qui le boit, du vin que l'on consomme
Et des autres buveurs avec qui l'on partage ...
Ces trois points satisfaits, qui boit,
sinon le sage ? (Omar Khayyam,
11ième siècle)
Sachant la confiance que vous me témoignez, je vous prie d'accepter, Chers Amis et Clients, mes chaleureuses salutations.
Joseph Gsell
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